IGT Pouilles 'Don Franc' Chardonnay pétillant
10,90 €
TTC
APPELLATION : Pouilles I.G.T. CÉPAGE : Chardonnay CERTIFICATIONS : Vin Biologique. SYSTÈME DE CULTURE : Vignobles couverts avec gemmes limitées. SOL : Calcaire avec beaucoup de charpente, terrain plat. RENDEMENT : 120 quintaux/ha. PÉRIODE DE RÉCOLTE : Fin août.
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PRODUCTION : Raisins Chardonnay récoltés parfaitement mûrs sont rapidement envoyés au chai. Ils subissent un pressurage doux et le moût est clarifié par débourbage, puis fermenté à une température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Il est rendu pétillant grâce au Charmat méthode dans des réservoirs sous pression.
ELEVAGE : En cuves d'acier jusqu'à la mise en bouteille.
NOTES DE DEGUSTATION : COULEUR – jaune paille avec bouquet agréablement parfumé et notes de jaune fruits à pulpe; goût agréablement frais et sapide.
LADO-DONFRANC
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APPELLATION : Pouilles I.G.T. CÉPAGE : Chardonnay CERTIFICATIONS : Vin Biologique. SYSTÈME DE CULTURE : Vignobles couverts avec gemmes limitées. SOL : Calcaire avec beaucoup de charpente, terrain plat. RENDEMENT : 120 quintaux/ha. PÉRIODE DE RÉCOLTE : Fin août.