IGT Pouilles 'Viandante' Aglianico
10,90 €
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APPELLATION : Pouilles I.G.T. CÉPAGE : Aglianico 100%. variété autochtone très ancienne du sud de l'Italie, il aurait pu être introduit par les grecs à l'époque de la construction de leurs colonies dans la Magna Grèce il y a environ 3 000 ans. Tous les raisins utilisés dans le la production de ce vin est issue de nos vignes. CERTIFICATIONS : Vin Biologique. SYSTÈME DE CULTURE : espalier. SOL : Calcaire avec beaucoup de charpente, terrain plat. RENDEMENT : 100 quintaux/ha. PÉRIODE DE RÉCOLTE : fin octobre, début novembre.
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PRODUCTION : les raisins sont récoltés à parfaite maturité en termes d'arômes et de phénols et envoyé sans délai au vignoble. Issu de la vinification traditionnelle en rouge, la fermentation est réalisée dans des cuves en acier à peau longue macération sous fermentation contrôlée température.
ELEVAGE : En cuves d'acier et en barrique de chêne français.
NOTES DE DÉGUSTATION : couleur – violet ; PARFUM – vineux, avec des notes épicées, intenses de baies; GOÛT : corsé, aux tanins denses, frais, avec une finale longue et savoureuse.
LADO-AGLIANICO
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APPELLATION : Pouilles I.G.T. CÉPAGE : Aglianico 100%. variété autochtone très ancienne du sud de l'Italie, il aurait pu être introduit par les grecs à l'époque de la construction de leurs colonies dans la Magna Grèce il y a environ 3 000 ans. Tous les raisins utilisés dans le la production de ce vin est issue de nos vignes. CERTIFICATIONS : Vin Biologique. SYSTÈME DE CULTURE : espalier. SOL : Calcaire avec beaucoup de charpente, terrain plat. RENDEMENT : 100 quintaux/ha. PÉRIODE DE RÉCOLTE : fin octobre, début novembre.